南相馬市産ブロッコリーからの原料抽出事業

本社を置く南相馬市では、ブロッコリーの栽培に力を入れ ており、福島県内でも有数の生産地である一方、収穫過 程で大量の廃材が生じ、利用方法が模索されている中で、 当社の乾燥技術/分解処理技術活用が期待されています。

【実用化時期】
令和6年度（2024年度）
【販売製品・サービス名】
・抽出した栄養物質
・有用成分の水溶液化・粉体化　
・タンパク質形成物
【成果物（最終年度）】
下記製品を活用したパウダー及び液体商品およびブロッコリーミート
・抽出した栄養物質
・有用成分の水溶液化・粉体化
・タンパク質形成物
【創出される経済効果】
売上拡大や機械ラインの増設で事業化年度以降、地元 企業の売上と地元雇用者の拡大を行います。当事業の 取組みを南相馬市中心に浜通り地域全域へ拡大します。

浜通り地域への経済波及効果

【雇用数】
実績：社員6名（うち浜通り6名）、パート社員5名（うち浜通り5名）
今後の予定：5名（うち地元雇用者3名）
【拠点立地件数（立地場所）】
2件（南相馬市）
【地元企業との連携】
R&D・開発：南相馬市の特産品であるブロッコリーを地元農家から調達。
資材調達：機械設備の整備や修繕等（数億円規模）を地元中心に発注
製造：当事業の取り組みを南相馬市中心に浜通り地域全域へ拡大
販路開拓：南相馬市や地元金融機関から事業所マッチング中

これまでに得られた成果

【成果品・試作品】
ブロッコリーから抽出した
・S-メチルメチオニンおよびビタミン Kの抽出物とその液体または粉体
・その他有用成分のスラリー状物質と分離物質
【知的財産権】
5件（特許権│出願予定）
【開発技術】
真空低温乾燥機での水溶性・使用性物質分離法、 水溶性・脂溶性物質の抽出法、2 軸型エクストルーダーでのタンパク質形成法、低温粉体法
【自治体との連携実績】
南相馬市（事業のPR 活動・地元農家等関係者との連携調整）
【代表的な企業との連携実績】
株式会社菊池製作所、株式会社村上商会と資本提携し、機械製作を中心に事業開発中

浜通り復興に向けたメッセージ

当事業は南相馬市のブロッコリーが主な研究対象ですが、継続的に野菜品種を増やし、浜通り地域全体へと事業拡大を図り、農業復興に寄与して参ります。